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本文目录
用料
花菜1棵
大蒜三瓣
青蒜2棵
小米辣2个
做法步骤
1 、花菜洗净切小朵冷水下锅煮开 ，窍门捞出沥干水分
2 、炖菜大全炖菜大全先将瘦肉洗净切小片（丝）用生抽、花的花盐 ，家常家常生粉腌制10分钟
3 、做法做法辣椒 、窍门大蒜切丁 ，青蒜切段 ，油热锅爆出香味 ，蒜叶晚一点放
4 、加入肉片翻炒1分钟后倒入2勺生抽继续翻炒2分钟
5、倒入花菜翻炒1分钟
6 、倒入2勺生抽和蒜叶翻炒均匀，菜花的汤汁收的差不多就可以加盐出锅啦
7 、煮8分钟 ，炒好很爽脆的
食材 ：腊肉1块，苟菜花250克 ，泡椒1个 ，姜适量 ，蒜适量 ，盐适量 ，生抽适量 ，鸡精适量
做法:
1.将腊肉切片 ，苟菜花切成段 ，辣椒切丝 。
2.起油锅，爆香姜蒜 、下腊肉煸炒 。
3.依次下辣椒丝 、苟菜花 ，下盐 、生抽调味 。
4.炒熟 ，起锅前加点鸡精调味就好了 。
食材准备：菜花一个约300克 ，黄豆芽50克、粉条100克，蒜三瓣 、干辣椒2个 、老抽四分之一勺（一点点） 、生抽半勺、小葱一根（切小段） 、十三香适量 。
做法：
1.豆芽一把 ，粉条一把，洗干净 。西兰花切块。
2.锅里加水烧开 ，放进豆芽和西兰菜花 ，等水再次沸腾 ，关火捞出。
3.去煮粉条 ，粉条煮好豆芽正好凉 。
4.捞出豆芽 ，接着把粉条放水里 ，开火。把粉条煮熟 。
5.煮好的粉条捞到盛好清水的盆里 。
6.热锅放油 ，放大蒜，放辣椒 ，炒出香味儿 。
7.放豆芽，西兰花 ，接着把粉条和水倒进装豆芽的带孔盆子里 ，迅速沥走水分 ，然后倒进锅里 ，和豆芽一起迅速翻几下 。
8.然后加入十三香一点点 ，生抽，一点点老抽上色（老抽别加多了，颜色深了不好看）翻炒均匀 ，关火前放点点盐 。关火后放进葱段 ，出锅装盘即可 。
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